Reflexão...

Não se pode dizer que não seja confortável se encaixar, parece que está tudo certo quando nos encaixamos. Mas será que está certo mesmo?

Nós brasileiros somos “expert’s” em tentar encaixar tudo, de dar um jeito para que todos os encaixes sejam perfeitos, mas o quando custa esta conveniência?

Isso, o encaixe é conveniente, mas não traz benefícios. Veja um gomo de mexerica no alho vai estragar logo e deteriorar o alho também. Então quando damos aquele “jeitinho” certamente o prejuízo aparecerá, não só para nós, mas também para a sociedade que vivemos.

Olha quantos encaixes perfeitos estão sendo desmontados agora, pois eram mexericas na cabeça de alho, eram indevidos e o quanto trouxeram de prejuízos para nosso país e para todos nós que não temos algumas coisas básicas, como uma saúde de fácil aceso e uma educação eficaz que construa cidadãos de verdade. E a segurança, não se esqueça dela, pois essa você não pode pagar uma particular.

Mas sabemos que no cotidiano nossos valores são meio “gomo de mexerica”, por vezes achamos que se todo mundo faz, também devemos “encaixar as situações” e não temos noção de que estamos contribuindo para essa lama que vemos.

Toda vez que tentamos colocar um gomo de mexerica no alho e esse alho é algo que é público, estamos contribuindo para que todo mundo tenha que pagar mais impostos ou que algum serviço público deixe de ser feito.

No meu dia a dia, trabalhando com previdência, muita gente me pergunta como conseguir um benefício de aposentadoria ou assistencial, logo faço as perguntas básicas quanto a idade, tempo de contribuição, renda familiar e por aí vai e no geral o que ouço é que não tem os quesitos, mas que um advogado conseguiu para um amigo,um parente, etc..., um benefício para alguém nas mesmas condições.

Minha resposta é que procurem o advogado do amigo, mas que arquem com as conseqüências, pois o que “encaixe do gomo da mexerica” pode ser descoberto e a conta chegará. Adivinhem o que ouço, “todo mundo faz isso”. Mas o fato é o INSS tem feito investigações constantes e cobrado os benefícios fraudulentos, então o encaixe vai te custar caro, mas por algum tempo vai custar para a sociedade toda.

Tá na hora de observamos um gomo de mexerica encaixado na cabeça de alho na e natural e na trará benefícios para ninguém. Vamos pensar bem antes tentar encaixar nossos valores morais como cidadãos.


Carla Cristina

EQUAÇÃO DO EQUILIBRIO

EQUAÇÃO DO EQUILIBRIO

CAFÉ DA MANHÃ

A refeição mais importante...

Você já deve ter ouvido falar que o café da manhã é a principal refeição do dia. Pois bem, mesmo isso sendo muito divulgado, boa parte das pessoas ignora a informação, por pressa muitas vezes e une com “quero ficar na cama até o último segundo”.

Realizar o café da manhã, ou desjejum, é um hábito saudável e também uma necessidade fisiológica.

Ele reconstitui as reservas de energia utilizadas durante a noite, onde o organismo está em jejum de muitas horas (às vezes 12 horas). Ajuda e restabelecer as funções do aparelho digestório e acelera o metabolismo.

Ao “pular” o café da manhã o corpo tem que utilizar fontes internas de energia e nutrientes, o que obriga o organismo a mudanças metabólicas que afetam seu funcionamento normal. Cria-se o que eu chamo de “fome oculta” que vai se arrastando até o almoço ou muitas vezes até o jantar. A pessoa come em excesso, sem prestar atenção em qualidade e em quantidade gerando obesidade.

Outro fator é que a omissão do desjejum afeta certas habilidades de cognição, influenciando no desempenho do trabalho e dos estudos.

 É importante falar que o cérebro é dependente de glicose e somente ele requer uma demanda energética de 20% do metabolismo basal.

As crianças são mais sensíveis ao jejum prolongado porque tem um cérebro proporcionalmente maior do que o do adulto e, além disso, hábitos criam-se na infância, portanto, incentive as crianças a fazê-lo.

Reveja seus hábitos, acorde um pouco mais cedo e realize uma refeição equilibrada com proteínas (leite, queijo ou iogurte), cereais, de preferência integrais (pão, cereais matinais, aveia, tapioca) e frutas.

Lembre-se acordar com fome é saudável!

Nutricionista – Mônica de Souza Bruzadim – CRN3 - 9266

Nos conheça...

O Blog Equação do Equilíbrio está em ação há alguns meses, semanalmente postamos textos, que julgamos que podem ajudá-lo na busca da resolução dessa equação, que é o equilíbrio da vida.

Equilíbrio entre o trabalho e a vida social, hora de estudar e a hora de iniciar a vida laborativa, comer e manter forma, atividade física e cansaço, vida familiar e amigos, trabalho e descanso, gastos e boa gestão financeira.

Nossa intenção é expor os temas que nos aflige, pois cada vez mais somos pressionados a sermos  homens e mulheres biônicos,  quase semi deuses. Super profissionais, super filhos, super estudantes, super pais, super esportista, super amigos, super esposa, super marido,  enfim “super” tudo.

E cá para nós, sabemos que nem de longe somos super em algo, no máximo “super” preocupados e fadigados, com a sensação de que ficamos  devendo algo, que não soubemos administrar as 24 horas do dia, que também não tem mais 24 horas, visto a rotação da terra que está mais rápida.

Diante desta necessidade de ser super, queremos dividir com você nossa experiência ou a falta dela, mas também ouvir você. Portanto está na hora de nos conhecermos.  Vamos começar nos apresentando.

Somos quatro mulheres, que os caminhos da vida se cruzaram, profissionais de áreas bem diferentes. Então veja quem somos (os depoimentos estão na ordem da foto para que você nos identifique):

Sou Adriana, consultora atuarial, professora universitária e autora de material didático para universidades. Sou mãe de dois filhos lindos, e é verdade, nos últimos anos sempre tive mais de dois empregos... Conciliar os diversos papéis que temos que cumprir e fazê-los bem exige muito autoconhecimento, dedicação, foco e principalmente equilíbrio.

Esse equilíbrio nem sempre é fácil e há fases na vida em que a gente se esquecesse de que é uma necessidade da mente, do corpo e do espírito. Sempre trabalhei e estudei muito, hoje busco me reconectar o feminino, com o cuidado com minha casa, meus filhos, plantas (estou aprendendo a lidar com orquídeas), faço yoga, corrida de rua... além do meu trabalho é claro, que amo e me completa!

Aqui no blog vou falar de finanças pessoais e do que mais tocar meu coração e eu sentir que possa ajudar outros a encontrar o equilíbrio.

Gratidão!!

Meu nome é Carla, tenho 45 anos de idade, sou solteira,  Administradora de Empresa por formação de base, especialista em finanças e atuária, meu trabalho principal, para o qual me dedico mais do que as 8 horas, pode acreditar, é gerenciar carteiras de  Planos Previdência Complementar e Empréstimos.

Amo meu trabalho, pois acredito que a previdência é fundamental na vida das pessoas, pois administrar o hoje em termos de finanças e saúde é plantar uma boa semente para uma safra no futuro. A grande missão é fazer o brasileiro enfrentar isso, lidar com finanças, nível de poupança, cuidados da saúde, envelhecimento, consumo menor no agora e manutenção do consumo no futuro.

Além do trabalho em previdência, tenho trabalhado aqui no blog, em um projeto social, cujo nome é “aprendendo com o Samba” e estou ajudando minha cunhada a estruturar um serviço de comidas lights e diet’s.

É trabalho muito, mas além do trabalho gosto muito de ir à academia, fazer musculação, yoga, zumba e pilates. Minha meta é sempre, no  mínimo de 6 horas por semana de atividades física. Me ajuda muito com a cabeça e lógico com  o espelho.

Eu sou Rosana, psicóloga, coach,( tenho mais de 45 anos e menos 55 kkkk, acho ótimo esse conceito) mãe de um rapaz de 19 anos e uma menina de 15 anos.

Costumo dizer que trabalho com gente, e gente tem em todos os lugares.Tenho olhar de forasteira  pois trabalho em Empresas diferentes, com culturas diferentes e lógico pessoas diferentes(isso é muito enriquecedor).

Na minha atividade como Coach, tenho uma grande oportunidade de saber o que está acontecendo mais de perto na vida das pessoas.

A ideia do blog foi um convite que recebi da Carla que me trouxe essa possibilidade de trazer minhas experiências prá vocês.

Sou muito vaidosa, adoro academia,  e estou buscando exatamente o que compartilhamos Equação e equilíbrio.

Beijo obrigada por estar lendo.

Sou a Mônica, nutrição é minha primeira formação (há 18 anos), tenho grande paixão principalmente nutrição relacionada com exercícios e essa é minha especialização: Nutrição esportiva. Fico encantada imaginando o que comemos chegará ao músculo e fará diferença no rendimento do exercício.

Ao longo desses anos fui diversificando meus estudos e iniciei na área de terapias alternativas. Hoje sou também terapeuta holística (Reiki, florais, terapias com cristais) e professora de Yoga.

Meus dias são preenchidos com essas três profissões, trabalhando corpo e mente do indivíduo levando-o ao equilíbrio.

Nos momentos de lazer: pratico Yoga, meditação, musculação, leitura (ah, como adoro os livros) e um bom papo com os amigos é engrandecedor.

Suplementos...tire suas dúvidas

Hoje vou falar de um assunto que causa polêmica no consumo, no conceito, quem precisa e quem realmente pode prescrever e/ou indicar,  que são os suplementos.

Em primeiro lugar acho interessante conceituar: Complemento ou Suplemento? O próprio nome já diz: complementos completam o que está faltando na alimentação, para atingir as necessidades diárias. Já os suplementos fornecem uma quantidade a mais, além das necessidades diárias. Ambos podem ser vitaminas, minerais, aminoácidos, proteínas, carboidratos.

Quem precisa consumir? Bom, acho que a definição já responde. Faltando algum micro ou macronutriente deve-se consumir sempre com a orientação de um profissional nutricionista ou médico. Deve-se fazer uma avaliação nutricional e exames laboratoriais para investigar as carências. Um consumo desnecessário pode sobrecarregar o organismo ou levar a outras deficiências, o que chamamos de interação de nutrientes, um impede a absorção do outro.

 Muitas vezes no consultório atendo pessoas que acabaram de entrar na academia e já estão tomando suplemento sem nem ao menos saber fazer o exercício corretamente. Acham que são pílulas mágicas, que serão a solução para seus problemas.

Como foi citado acima nutricionistas e médicos são quem podem prescrevê-los, e não educadores físicos, balconistas de loja e farmácia e muito menos seus amigos.

Há diversos trabalhos e estudos científicos comprovando a eficácia dos suplementos e para se ter benefícios com eles e com segurança consulte sempre um profissional competente para isso.

Nutricionista – Mônica de Souza Bruzadim CRN3 - 9266

Final de semana, e agora?

Mais um final de semana chegando!!! E agora “minha dieta?”

Muitos me questionam, no consultório, como deve ser a alimentação no final de semana? Eu respondo... igual aos outros dias.

Explico: Fisiologicamente seu corpo não sabe que é “dia de semana” ou “dia de final de semana”. O que ele sabe é que são 2 ou 3 dias (se começar na sexta) que estará recebendo uma quantidade maior de calorias e sódio e vai querer armazenar e ou reter líquidos.

Claro que sei que esses dias são diferentes da sua rotina: diversas coisas para fazer, parentes para visitar, amigos para confraternizar...

O que fazer então?

Minha sugestão é tentar manter a alimentação o mais próxima do seu dia a dia, fazer todas as refeições, não ficar muitas horas sem se alimentar.

Fazer um bom café da manhã (pelo menos) com frutas, carboidrato de boa qualidade (cereais integral, por exemplo) e proteína;

Para o almoço, sempre que possível incluir vegetais. No churrasco ter opções de folhas e legumes, não se esqueça de ter um carboidrato, arroz, farofa ou que tal uma batata doce assada na churrasqueira? E para sobremesa as frutas são melhores, além de ajudar na digestão são fontes de vitamina C (auxiliam na absorção do ferro da carne). Uma dica, abacaxi ou bananas assadas com canela;

Se não tiver jeito e precisar de algo mais rápido evite os Fast Foods e tente uma frutaria, lá você pode encontrar lanches com menos gordura ou até mesmo o açaí na tigela.

Sábado à noite.... Pizza!!! Então escolha alguma com vegetais, evite com muitos queijos, e nada de borda recheda. E deixe a sobremesa para outro dia;

Ou que tal um festival de sopas em casa com os amigos, boas pedidas e bem leves: abóbora com gengibre, batata doce com gengibre, cebola (engrosse com arroz integral ou biomassa de banana verde e não com creme de leite), ervilha, lentilha, mas evite linguiça, paio, bacon, creme de leite e não vale lotar de queijo;

Não precisa deixar de lado a massa do domingo, mas capriche na salada, as fibras retardam a absorção dos carboidratos;

E se tudo isso for acompanhado por bebida alcoólica beber água junto para não desidratar.

E chegou a segunda-feira, subiu na balança e está mais pesado, lembre-se do que mencionei no inicio da matéria, pode ser tanto gordura como retenção de líquidos (esse sendo o mais provável). Comece o dia tomando um suco verde (bata couve, gengibre e uma fruta) além de nutritivo é diurético. Ingira bastante água e chás, opte por uma proteína mais leve (carnes brancas), salada, e carboidrato de boa qualidade (cereais integrais).

Não desamine...a semana só está começando!

Nutricionista: Mônica de Souza Bruzadim

Projeto Aprendendo com o Samba

Desacelere...

O foco do Blog é o equilíbrio, portanto, acho necessário abordar um tema muito atual que está levando o individuo ao desequilíbrio: a ansiedade.

Percebo no consultório pessoas que descontam sua ansiedade na comida, justo ela, que poderia ser uma grande aliada.

A ansiedade é um estado emocional angustiante que vem acompanhado de alterações físicas: palpitação, sudorese, diarreia, fadiga, dores no corpo, irritabilidade, boca seca, dificuldade para respirar e/ou respiração ofegante, entre outros. Ela pode ser pontual (“estou ansiosa com a prova”) ou crônica – e essa pessoa vive com os sintomas citados a cima diariamente sem motivo aparente.

        Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) a ansiedade atinge cerca de 20% da população mundial e aqui no Brasil afeta mais de 10 milhões de pessoas.

        O mundo moderno exige demais, o dia parece ter menos horas e assumimos muitas responsabilidades ao longo deste “dia curto”. Junta com o trânsito, transporte lotado...pronto, está armada a confusão. E para piorar (se é que é possível) ao longo do dia, com a correria, não deu tempo de fazer uma refeição equilibrada e saudável, a gente chega em casa e come o que vê pela frente. Come demais e muitas vezes alimentos não saudáveis.

        Mudando atitudes e adquirindo novos hábitos pode-se controlar a ansiedade:

·         Em primeiro lugar faça refeições equilibradas de 3 em 3 horas. Ficando horas sem se alimentar o cortisol (hormônio do estresse) entra em ação piorando o quadro e a serotonina (hormônio do bem estar) cai;

·         Evite bebidas estimulantes e açucaradas, café, chá preto e chá mate, refrigerante de cola, guaraná;

·         Dê preferência à água, chá (sem açúcar) calmante, camomila, erva doce, erva cidreira, suco de maracujá;

·         Evite também alimentos gordurosos, biscoitos recheados, chocolate, fritura e salgadinho;

·          Alimentos ricos em cálcio e magnésio são grandes aliados, leite e derivados (fonte também de triptofano – amino ácido que auxilia na produção de serotonina), hortaliças verde-escuras, cereais integrais, frutas secas, gema de ovo, banana (rica em B6 – também dá a sensação de bem estar);

·         Outras fontes de B6 – atum, milho, arroz integral, aveia.

A prática de atividade física regular é bem interessante para combater a ansiedade. Sugiro Tai Chi Chuam e Yoga (que trabalha com técnicas de respiração fundamental para acalmar).

VIVA O PRESENTE E USE A ALIMENTAÇÃO COMO SUA ALIADA!

Nutricionista: Mônica de Souza Bruzadim

Desperdício!!! Não é chique!!!

Fonte: blog.dominusauditoria.com.br

Desperdício significa “PERDA”, ou ainda, “ESBANJAMENTO”. Vamos combinar que ninguém gosta de perder e esbanjar é fútil. 

Quem nunca foi em um restaurante, tipo Buffet livre e viu aquela cena, uma pessoa enchendo o prato, mais do que devia e depois deixou quase tudo e ainda disse “está pago” ou “já paguei mesmo”?! 

Quantas vezes ouvimos algumas pessoas dizerem que não comem comida do dia anterior, tem que fazer outra, por fim jogam no lixo?! 

E quando observamos alguém com a torneira ligada ou a luz acesa desnecessariamente e ouvimos “sou eu que pago”. 

Pois é, o dinheiro não paga tudo e não é solução para tudo. Saiba que ATITUDES DE DESPERDÍCIO estão longe de serem elegantes, traduzem até certo desconhecimento das consequências e comentários desse tipo denotam certa grosseria. 

Sabia que o desperdício de alimentos é o 3º causador de emissão de Gás Carbônico e que os recursos usados na produção, como água, energia e outros insumos poderiam ter sido direcionados para outras coisas? 

Sabia que o lixo é um dos grandes problemas da humanidade, pois o armazenamento e tratamento são trabalhosos e custosos? 

É preciso ter consciência na utilização dos recursos que nos ajudam a viver, como comida, água, energia elétrica e o dinheiro. 

Afinal, como diz o ditado “dinheiro não tolera desaforo”, então fique atento e não desperdice, pois pode fazer falta amanhã, pode fazer falta para o planeta e certamente faz falta para alguém. 

Dicas: 

• Ao comer fora evite pratos de dois andares, melhor servi-se duas ou três vezes, mas ponha no prato que vai consumir; 
• Se o restaurante é a La carte e sobrar peça para embrulhar para viagem, não é coisa de pobre, é correto, evitará o lixo e o desperdício. 
• Em casa se sobrar comida de uma refeição, reaproveite, invente receitas, como risotos, cozidos, bolinhos e saiba utilizar o congelamento, é uma boa forma de economizar tempo e dinheiro. 
• Se em casa verificar que alguns alimentos estão com vencimento próximo e não for usar, doe, ajudará alguém e te tornará um ser um humano grandioso. 
• Quanto a água e energia elétrica procure otimizar a utilização, por exemplo procure roupas com tecidos que sejam fáceis de passar ou não precisem passar ajudará na redução da utilização do ferro , conseqüentemente da eletricidade. 

Seja chic e sustentável, sempre há algo para melhorar nesse sentido.

Carla Silva

“FARMÁCIA” NA COZINHA

Desde a Idade Média o homem tem interesse nos efeitos curativos das plantas.

        Fitoterapia é uma abordagem holística. Que vê o individuo como um todo e usa a planta também na sua totalidade (sem retirar os princípios ativos como nos medicamentos alopáticos).

        É uma união de duas palavras gregas: Phyton=planta e Therapeia=tratamento, terapia. Portanto a fitoterapia é a utilização de ervas e plantas para fins terapêuticos.

        Mas minha abordagem hoje é falar sobre temperos que são utilizados no nosso dia a dia. Plantas aromáticas são usadas em receitas muitas vezes para sofisticar os pratos mas seus benefícios vão muito além disso.

        Como qualquer erva não se deve usar de forma indiscriminada por causa do efeito terapêutico e também podem alterar o sabor do preparo.

Vou citar algumas, mais comuns:

Alho: tem ação viricida (mata vírus), ideal para combater gripes e resfriados, é anti-inflamatório também. A substância mais estudada chama-se alicina, que auxilia no controle da pressão arterial, diminui o LDL colesterol, é antioxidante podendo ser forte aliado contra cânceres e envelhecimento do organismo. O ideal é consumi-lo cru.

Cebola: suas propriedades são bem parecidas com a do alho, inclusive são utilizados muitas vezes juntos. Tem a capacidade de aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial, auxilia no aumento do HDL colesterol. É rica em vitamina A e C protege o organismo de infecções. Também o ideal é consumi-la crua.

Gengibre: Protetor cardiovascular também é um excelente anti-inflamatório. Auxilia na prevenção de ulcera gástrica, é estimulante da digestão e ideal para enjoos. Propriedades antissépticas, protegem o sistema imunológico. Tem ação termogênica. Pode ser usado como tempero ou na forma de chá. Não indicado para pessoas com hipertensão e que apresentam pedras na vesícula.

Orégano: Grande poder antioxidante, contem 15 substâncias que previnem distúrbios cardiovasculares e retardam o envelhecimento das células. Agem contra as gorduras evitando que elas se acumulem nos vasos sanguíneos. Pode ser usado fresco ou seco.

Pimenta: Previne coágulos, aumenta o calibre dos vasos sanguíneos, anti-inflamatória, antioxidante (rica em vitamina C e A) mantém longe cânceres e Alzheimer. Auxilia na digestão e tem ação termogênica.

Salsinha: Rica em ferro e vitamina C previne anemia. Tem ação diurética, auxilia na eliminação de líquidos e toxinas, sendo ideal para quem tem hipertensão e pedras nos rins. Gestantes tem que tomar cuidado com o excesso (não passar de 1 colher de sopa por dia) pode provocar contrações no útero.

Coentro: Tem ação muito parecida com a da salsa, mas cuidado com seu uso a noite, é estimulante.

Cominho: Tem ação carminativa (combate os gases), evita a perda do tônus do aparelho disgestório (grande beneficio na digestão).

Hortelã: Muito utilizada na culinária Árabe, tem propriedades digestivas (boas para estômago e intestinos). É estimulante, não utilizar seu chá à noite.

Manjericão: Tem ação carminativa, digestiva, ideal para cólicas, é antioxidante.

Alecrim: Ação digestiva (ideal para cólicas), auxilia no aparelho respiratório (bronquite) na circulação sanguínea e também é anti-inflamatório.

Essas são apenas algumas. Adquira o hábito de acrescentar ervas (temperos) na alimentação assim além de diminuir o sal você acrescenta mais saúde ao seu prato.

Mônica Bruzadim

Atividade física com um caminho para evolução, para o equilíbrio!

Como nossa proposta é falar em equilíbrio, entender o ser humano como instrumento integral e os diversos papeis que cada um desempenhamos, trago esse vídeo que achei bárbaro!!!

E como  nada acontece por acaso, ele veio até mim num momento em que eu tenho deixado as corridas de lado. Toda semana me programo para retomar a atividade física e sempre "acontece alguma coisa"... ou perco a hora, ou chove, ou simplesmente a preguiça toma conta.

Vamos lá...Adriana, não é só atividade física...é se superar, é o sentimento de vitória, é a autoestima elevada, é a respiração, é o contato com a natureza, é meditação em movimento ...é tudo de bom!!!

Nuno Cobra foi treinador do nosso querido Ayrton Senna. Ele desenvolveu um método de "chegar ao cérebro pelo músculo e ao espírito pelo corpo”. Ele entende o ser humano como um instrumento integral, onde não se dissocia corpo, mente e emoção. 

Adriana Silva

Aperto de Mãos

O aperto de mão é um gesto simples, mas que pode dizer detalhes a respeito de alguém. As pessoas expressam parte dos sentimentos, atitudes, personalidade, entre outros aspectos. É possível  interpretar alguns aspectos do comportamento humano, através do aperto de mãos, então seguem algumas dicas que no ambiente de trabalho e negócios serão bastante uteis: 

1. Sempre estique o braço e cumprimente, mantendo no aperto de mão, firmeza e segurança,

2.    Não provoque dor,  esmagando os dedos da outra pessoa, somente seja firme, natural e correto.

3.    O aperto de mãos deve ser sempre curto e firme. Este tempo, pouco demorado, deverá ser suficiente para expressar respeito e autoconfiança. 

4.    Não se esqueça de sempre olhar nos olhos amigavelmente e sorrir, expresse carisma e mantenha uma boa postura. 

5.    Se você é fumante, não cumprimente alguém com o cigarro nas mãos.

6.    Nunca deixe uma mão estendida sem um aperto

Quando se tratar de uma apresentação, deve-se ouvir o nome da pessoa a quem está sendo apresentado com atenção, com clareza. Se não entender bem, peça que se repita. É indelicado ficar sem saber.

Se viajar para outros países procure saber como deve proceder, pois o que é correto para nós brasileiros, pode ser extremamente deselegante em outro país.

Saiba que o aperto de mão, é um gesto simples, mas que sela negócios e relacionamentos, portanto é simples, mas relevante em uma sociedade.

Carla

Conhecendo as gorduras

Vamos falar hoje sobre o último dos três macronutrientes. Ficou por último e nem por isso é o menos importante, pelo contrário. Vamos ver o porquê dessa importância e saber identificar as gorduras ou lipídios.

Muitas vezes considerada como vilã (por estar ligada a alguns tipos de doenças), mas você sabia que sem gordura, nenhum órgão, nenhum tecido, nenhuma célula do corpo existiria?

A gordura é essencial para a boa saúde e para a longevidade.

Há gorduras boas e gorduras ruins, vejamos...

A gordura tem por função junto com o carboidrato fornecer energia para o organismo. Mas também acolchoa órgãos vitais, funciona como um cobertor sob a pele, o cérebro contem um percentual grande de gordura, além de outros tecidos do corpo. Participa de processos químicos, forma hormônios junto com a proteína, faz o transporte de vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K).

Divide-se as gorduras pelo grau de saturação (ligações químicas): monoinsaturada, polinsaturada, saturada e trans.

Independente do tipo ela fornece 9 calorias por grama, portanto, fazendo bem ou mal para saúde, pode levar ao aumento do peso.

Hoje em dia fala-se muito em ômegas e temos ômega 3, ômega 6 e ômega 9.

Gordura Monoinsaturada – ômega 9 – tem características de diminuir o “mau” colesterol (LDL) e aumentar o “bom” colesterol (HDL), tem ação antinflamatória. Age como antioxidante das gorduras polinsaturadas e como consequência dos seus benefícios protege o sistema cardiovascular.

Suas fontes são azeite de oliva, abacate, castanhas, amêndoas.

Gorduras Polinsaturadas – ômegas 3 e 6 .

Ômega 3 – auxilia na redução do triglicérides, diminui a agregação plaquetária(o que dificulta a formação de coágulos nas artérias). Encontrado nos peixes de águas frias, semente de linhaça.

Ômega 6 – também ajuda na diminuição do LDL colesterol, mas cuidado, pois seu excesso pode diminuir o HLD. Encontrado em óleos vegetais, soja, girassol, linhaça.

Gordura Saturada – está associada com doenças cardíacas e por serem sólidas em temperatura ambiente (de baixa densidade) pode aumentar o LDL, tem ação inflamatória. Pode predispor o organismo a derrames, cânceres. Pesquisas mostram que exagerar neste tipo de gordura pode levar também a doenças degenerativas, artrite reumatoide, envelhecimento da pele, TPM, dor nos seios, osteoporose.

São encontradas geralmente em alimentos de origem animal, carnes em geral, leite e derivados e ovos.

Novos estudos também apontam que essa gordura não faria tão mal assim ao coração e sim os alimentos industrializados (gorduras trans), na dúvida consuma com moderação.

Gordura Trans – também conhecida como gordura vegetal hidrogenada. Esta sim não faz nada bem à saúde.

Aumenta o LDL, diminui o HDL deixando o organismo vulnerável a inflamação.

Atinge a membrana das células, que tem por função protegê-la da invasão de substancias toxicas e microorganismos nocivos.

Tem esse nome porque passou por um processo de hidrogenação, mudando a estrutura da molécula, deixando-a solida em temperatura ambiente (já que as gorduras vegetais são liquidas no seu estado natural). Aumentando a vida útil de alimentos industrializados e seu sabor.

São encontradas em alimentos industrializados, processados, sorvetes, biscoitos (principalmente no recheio), recheios de doces.

Leia sempre os rótulos dos alimentos e procure evitar seu consumo, sabe-se que 2 biscoitos recheados já são suficientes para ultrapassar o ideal máximo desta gordura.

Resumindo, as gorduras são importantes sim, seu excesso pode levar o ganho de peso indesejado. Preste atenção, equilibre o consumo dos tipos de gorduras para tirar o melhor proveito delas para sua saúde. 

Mônica Bruzadim 

Orçamento...você faz?

Você faz um orçamento dos seus recebimentos e gastos mensais?

Gente... é impressionante o número de pessoas que dizem não a esta pergunta! Quando eu a faço na sala de aula é um zumzumzum...uns olham pro lado, outros falam que nem perdem tempo porque estão no vermelho mesmo..., poucos, poucos mesmo sabem quanto ganham e quanto gastam.

Saber quanto ganhamos é mais fácil...é verdade. Na maioria dos casos o valor da receita (do salário) varia pouco e assim podemos termos grande previsibilidade das receitas. O problema maior está nos gastos.

Vamos então fazer uma classificação dos gastos para começar a colocar ordem nessa “bagunça” que é a vida financeira de alguns. E aqui eu chamo a atenção, porque às vezes, só o ato de dar uma “arrumada”, uma organizada no orçamento, você já consegue muita coisa. Quantas vezes você já falou, “não sei para onde está indo meu dinheiro!!!”

Então vamos lá!!!

Despesas/ Gastos fixos “fixos”: não variam de um mês para o outro – por exemplo: prestação do carro, seguro, assistência médica, mensalidades escolares;

Despesas/Gastos fixos “que variam”: são contas que temos que pagar todo mês, mas o valor é variável – por exemplo: luz, agua, telefone;

Despesas programáveis – não acontecem todo mês, mas você precisa se programar para elas porque sabe que vão acontecer: viagem de férias, jantar de aniversário de casamento, manutenção do carro;

Gastos invisíveis – pequenos valores que você não previu e não se enquadram em nenhum dos anteriores – exemplo: presentes, pipoca na faculdade, cafezinhos, compras por impulso...

O maior perigo do descontrole no orçamento está nos gastos invisíveis. Eu sugiro a seguinte técnica para acabar com eles: é torna-los visível... isso mesmo, conhece-los, classifica-los. Por um mês anote todos os seus gastos, cada centavo que você gastar. Para isso tenha um caderninho à mão ou use a ferramenta de notas do celular. Assim você vai conseguir saber para onde está indo o seu dinheiro, identificar os gastos que são necessários e os que podem ser cortados.

Vejam bem... eu não digo para cortar o cafezinho com um amigo. De forma nenhuma!!! Consumir é muito bom! O que não é bom é não conseguir dormir porque não se tem os recursos necessários para pagar uma conta que vence amanhã!!! E aí se a alternativa for cortar alguns prazeres por um tempo, essa decisão terá que ser tomada.

Mas como fazer isso na prática, como enxergar os gastos invisíveis? Por exemplo, nos sábados à noite eu e minha família costumamos comer fora ou pedir algo para comer em casa. Eu sei que vou gastar com isso...então eu deixo previsto no meu orçamento numa linha que eu chamo “comer fora”.

Se neste mês que você anotou todos os seus gastos, observou que todo dia você gasta R$ 5,00 na faculdade, deixe uma linha no seu orçamento com o nome “Lanche na Facu” (5,00 x 5 dias x 4 semanas = 100,00). Viu...deixou de ser invisível! Você gasta em torno de R$ 100,00 por mês com pipoca, salgadinho, chocolate, etc... se você ganha 2 salários mínimos (R$ 1.760,00) esse gasto representa 5,68% do seu salário. Eu acho muito!!! Pense nisto!

Beijos, 

Adriana  

Brasileiros - Etiqueta e Vida em Sociedade

Quando se fala em etiqueta, parece frescura, mas não é.

Etiqueta nada mais é do que regras que norteiam o comportamento das pessoas, de um povo.

No geral é oriundo da cultura, da tradição, algo que deve ser preservado e ensinado. Podemos considerar sinônimo de educação.

A etiqueta social e os valores morais traduzem a imagem de uma sociedade e ajuda no bom funcionamento da vida das pessoas em âmbito coletivo.

Nós brasileiros temos muitas qualidades, apesar de acreditarmos muitas vezes que só temos defeitos e uma sociedade cheia de mazelas, mas veja somos simpáticos, notadamente solidários, independentemente da condição social e financeira, somos hospitaleiros, somos trabalhadores, temos garra, bom humor e criatividade.

Mas olha que estranho, somos um povo que gosta de limpeza, limpeza de casa, por mais humildade que seja, limpeza do carro, do corpo. “Os estrangeiros acham que somos exagerados nessa questão”, mas em contraposição, não respeitamos as ruas, jogando lixo, não preservando os jardins, tudo porque as ruas não são particulares, temos dificuldade de valorizar o que é de ‘todos”.

Somos gentis e hospitaleiros, mas não temos paciência entre nós, tentamos furar filas, estacionar nas vagas especiais, enfim levar vantagens em quase tudo. ”Pequenas corrupções”  são presentes em nossa sociedade, apesar de educamos nossos filhos para serem honestos, cobramos honestidade e boa conduta dos vizinhos, amigos e  governantes, mas não percebemos que nossa conduta está longe da ética, ou da etiqueta (que vem do ethos, ética em grego).

Está na hora de termos disciplina conosco, de valorizar os bens coletivos, as relações sociais, ser elegantes e éticos, angariando mais qualidades para sociedade brasileira, tornando-a uma marca melhor.

Carla

Esclarecendo sobre as Proteínas

A proteína é um macronutriente que tem a função de construir e manter o bom funcionamento do corpo. É formada por aminoácidos e estes são absorvidos pelo organismo após a digestão do alimento.

Participa da formação da pele, ossos, músculos, hormônios, enzimas, anticorpos, portanto, é indispensável à vida.

As proteínas podem ser animal, carnes em geral, leite e derivados, ovos ou vegetal que são as leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja).

Recomendação diária varia de acordo com sexo, idade, atividade física. Para uma pessoa sedentária pode-se calcular 0,80 a 1grama de proteína por quilo de peso. Já se é um praticante de atividade física ou atleta pode-se calcular 1,2 a 1,7 gramas por quilo de peso (esse cálculo é feito pelo nutricionista).

É importante dizer que apesar dela ser vital (como dito anteriormente) seu excesso não é benéfico. Consumida mais do que o necessário pode sim virar gordura corporal assim como o carboidrato e a gordura. Para qualquer macronutriente o organismo tem um limite de absorção e o restante é armazenado na forma de gordura (no tecido adiposo). Além de fazer o fígado e os rins trabalharem muito mais, ou seja, tendo uma sobrecarga.

        Um pouquinho de bioquímica para vocês... A grande quantidade de proteína consumida gera amônia, esta é tóxica e precisa ser transformada em ureia que também não é interessante ter em grande quantidade no corpo. Por isso a sobrecarga dos órgãos citados.

        Há um grande mito em relação ao consumo proteico, principalmente pelos praticantes de atividade física. Muitas vezes mal orientados por profissionais e sites não qualificados e ou habilitados, o individuo exagera na quantidade e também em suplementos a base de proteína (muitas vezes desnecessários).

        Geralmente essas pessoas procuram o aumento de massa muscular, e é bom frisar o alto consumo não leva ao aumento adicional de massa magra.

        Há alguns fatores que influenciam no ganho de músculo: intensidade da carga e peso erguido; tempo de recuperação entre um treino e outro (estes, seu educador físico te orientará); o estado nutricional e o intervalo entre a refeição e o pós-treino (um nutricionista qualificado em nutrição esportiva te orientará).

Mônica Bruzadim

Tecnologia, a Nossa Medusa

Já ouviram falar da Medusa? Não?!!

Medusa era filha é Ceto e Fórcis, família que vem da mitologia grega, que habitava o extremo ocidente da Grécia.

Medusa possuía muita beleza, sendo transformada em sacerdotisa do tempo de Athenas, deusa da sabedoria. Medusa atraia a atenção de todos, fazendo com que o templo fosse invadido, o que trouxe ira à Athenas, que a transformou em um monstro, com serpente na cabeça no lugar dos cabelos.

Diz a lenda que aqueles que olhassem para Medusa viravam estátuas de pedras.

O que será que a Medusa tem haver conosco, em nossos dias? Aparentemente nada, mas se analisarmos bem veremos que a tecnologia tem um poder sobre nossa atenção, nos transformando em estátuas de pedras, ficamos petrificados.

A tecnologia e os meios de comunicação, incluindo as redes sociais  fazem parte de nossas vidas, são benéficas, nos ajudam com agilidade, no comércio, no encurtamento das distâncias, em nossas vidas pessoais e mais ainda em nossas vidas profissionais,  não há como retroceder, mas é preciso tomar alguns cuidados, algumas formalidades e gentilezas são de extrema necessidade, evitando mal-entendidos.

O celular é o aparelho que mais nos faz companhia no dia-a-dia e o whatsapp é a rede social de maior penetração, não é raro nos distrairmos com o whatsapp, ignorando as pessoas com quem estamos conversando pessoalmente, denotando certo desprezo e atenção pelo assunto, o que incomoda muito, dando a impressão de descaso.

Dicas:

·         Silencie o som do celular,

·         Mantenha o foco no seu interlocutor,

·         Evite olhar para o celular a todo minuto

·         Ao ligar para um celular pergunte se a pessoa pode falar antes de dar continuidade ao assunto

·         Responda uma ligação perdida ou uma mensagem em até 24 horas

·         Seja nas mensagens de celular ou e-mails cuidado com as falhas de linguagem, a boa gramática continua em moda.

·         Comece um e-mail com um bom dia, boa tarde ou boa noite

·         Para e-mails, cujo assunto é muito importante, não custar ligar para confirmar o recebimento e entendimento, pois as palavras escritas e faladas podem ter compreensões diferentes, a escrita não tem emoção.

  

Tenha bom senso, as relações podem ser virtuais, mas as pessoas são reais.

 Carla Silva