sábado, 10 de setembro de 2016
CAFÉ DA MANHÃ
A
refeição mais importante...
Você já deve ter ouvido
falar que o café da manhã é a principal refeição do dia. Pois bem, mesmo isso
sendo muito divulgado, boa parte das pessoas ignora a informação, por pressa
muitas vezes e une com “quero ficar na cama até o último segundo”.
Realizar o café da manhã, ou
desjejum, é um hábito saudável e também uma necessidade fisiológica.
Ele reconstitui as reservas
de energia utilizadas durante a noite, onde o organismo está em jejum de muitas
horas (às vezes 12 horas). Ajuda e restabelecer as funções do aparelho
digestório e acelera o metabolismo.
Ao “pular” o café da manhã o
corpo tem que utilizar fontes internas de energia e nutrientes, o que obriga o
organismo a mudanças metabólicas que afetam seu funcionamento normal. Cria-se o
que eu chamo de “fome oculta” que vai se arrastando até o almoço ou muitas
vezes até o jantar. A pessoa come em excesso, sem prestar atenção em qualidade
e em quantidade gerando obesidade.
Outro fator é que a omissão
do desjejum afeta certas habilidades de cognição, influenciando no desempenho
do trabalho e dos estudos.
É importante falar que o cérebro é dependente
de glicose e somente ele requer uma demanda energética de 20% do metabolismo
basal.
As crianças são mais
sensíveis ao jejum prolongado porque tem um cérebro proporcionalmente maior do
que o do adulto e, além disso, hábitos criam-se na infância, portanto,
incentive as crianças a fazê-lo.
Reveja seus hábitos, acorde
um pouco mais cedo e realize uma refeição equilibrada com proteínas (leite,
queijo ou iogurte), cereais, de preferência integrais (pão, cereais matinais,
aveia, tapioca) e frutas.
Lembre-se acordar com fome é
saudável!
Nutricionista – Mônica de
Souza Bruzadim – CRN3 - 9266
Assinar:
Postagens (Atom)